Witryna szafa do sezonowania wołowiny dry age SN-125

Producent: GP

Kod produktu: SN-125

Wysyłka w: 24 godziny

Nasza cena:

4 055,22 zł netto

4 987,92 zł brutto 4987.92

Cena katalogowa:

6 394,77 zł

ilość: szt.

towar niedostępny

Opis:

Witryna do sezonowania wołowiny SN-125 to specjalistyczne urządzenie, które pozwala na kontrolowany proces dojrzewania mięsa poprzez precyzyjne sterowanie wilgotnością i temperaturą.
Zakres temperatur od 2 °C do 14 °C umożliwia wydłużenie procesu leżakowania mięsa w odpowiednich warunkach.
Możliwość regulacji wilgotności w zakresie od 50 % do 85 % pozwala dostosować warunki do rodzaju mięsa i pożądanego efektu smakowego.
Komora pokryta powłoką antybakteryjną zapewnia higienę i ogranicza rozwój mikroorganizmów.
Drzwi z potrójnym szkłem hartowanym, ramą ze stali nierdzewnej i filtrem UV zabezpieczają zawartość przed światłem i uszkodzeniami.
Wnętrze oświetlone diodami LED niebieskiego światła akcentuje wygląd produktów i wspiera estetykę ekspozycji.
Urządzenie wyposażono w system wentylowanego przepływu powietrza (kompresor z wiatrakiem), który dba o stabilność klimatu wewnątrz.
Sterowanie cyfrowe pozwala na łatwe ustawianie i monitorowanie warunków w trybie automatycznym lub manualnym.
Zamek drzwiowy i estetyczny design sprawiają, że urządzenie sprawdzi się zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i w eksponowanych przestrzeniach gastronomicznych.

Parametry techniczne: