Urządzenie Sous Vide GN 1/1
Producent:
Hendi
Kod produktu:
225448
Wysyłka w:
24 godziny
Nasza cena:
1 469,95 zł netto
Cena katalogowa:
2 274,27 zł
towar niedostępny
Opis
Opis urządzenia:
- Urządzenie do gotowania potraw zapakowanych w woreczki próżniowe – potrawy gotowane są w kąpieli wodnej w temperaturze poniżej 100 °C
- Dzięki tej metodzie gotowane jedzenie jest soczyste i delikatne oraz zdrowsze, zachowuje witaminy, enzymy i naturalne soki
- Naturalna struktura produktu nie jest uszkodzona podczas gotowania
- Mniejsza redukcja produktu wyjściowego niż podczas tradycyjnego gotowania o ok, 20%
- Przydatność do spożycia potraw jest dłuższa
- Idealne do restauracji typu a la carte
- Odpowiednie do przygotowywania jedzenia poza godzinami największego ruchu
- Pozwala zachować stałą jakość serwowanych potraw
- Obudowa wykonana w całości ze stali chromowej
- Pokrywa ze stali nierdzewnej z uszczelką silikonową
- Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury co 0,1 °C (45 – 90°C)
- W zestawie separator, 6 przekładek i pokrywa ze stali nierdzewnej
Parametry techniczne:
- wymiary w mm: 600x330x(H)300
- długość w mm: 330
- szerokość w mm: 600
- wysokość w mm: 300
- moc (w): 600
- napięcie (V): 230
- pojemność (l) : 20
