Opis urządzenia:

• Cyrkulatory SmartVide marki Sammic to innowacyjne urządzenia umożliwiające przygotowywanie żywności metodą sous vide
• Dzięki solidnej konstrukcji wykonanej ze stali nierdzewnej znajdują idealne zastosowanie w profesjonalnej gastronomii
• Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy zachowaniu walorów smakowych, wartości odżywczych oraz jakości i odpowiedniej tekstury produktu
• Specjalna metoda gotowania potraw w woreczkach próżniowych bez kontaktu gotowanej żywności z wodą korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów
• Możliwość aromatyzowania oleju, tłuszczu lub innych produktów przy zastosowaniu techniki sous vide
• Prosty w obsłudze panel sterowania, intuicyjne menu
• Wodoodporny, kolorowy wyświetlacz TFT pokazujący parametry gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą i temperaturę nastawioną
• Timer: 1 min-99 h, gradacja: 1 min
• Połączenie z Bluetooth
• Opcjonalna sonda
• Możliwość zmiany wyboru jednostek temperatury: °C lub °F
• Możliwość kalibracji urządzenia Autorestart
• Wskaźnik minimalnego poziomu wody zabezpieczający cyrkulatory przed uszkodzeniem
• Tryby pracy z timerem – praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – służące lepszej organizacji pracy
• Możliwość zapisania programów gotowania przez Bluetooth
• Odpowiedni do naczyń o maks, poj, 56 l
• Intuicyjny panel sterowania sprawia, że urządzenie jest niezwykle proste w obsłudze
• Łącze Bluetooth umożliwia sterowanie urządzeniem za pośrednictwem aplikacji
• Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury co 0,01°C
• Do zestawu dołączona torba do bezpiecznego transportu urządzenia

Parametry techniczne:

• Wymiary: 124x140x360mm
• Moc: 2 kW
• Zasilanie: 230 V
• Zakres temperatury: 5°-95°C
• Dokładność odczytu: 0,01°C